RISOTO DE CAMARÃO

Pessoal,

Hj consegui atualizar o blog.

Não que esse tempo todo tenha parado de fazer comidinhas ... mas estava muito corrido na escola e dava preguiça de tirar as fotos e postar.

Fiz esse risotinho, meio doido, mas ficou bem gostoso, provem.

Como fiz ?????

1- Cortei bem miudinho uma cebola grande. Nesta panela da foto (uma das minhas preferidas) coloquei um tablete de margarinha culinária mais um pouco de azeite de dendê (a gosto) e deixei ficar douradinho.

2- Juntei duas xícaras de arroz arbório, refoguei e, descobri que não tinha vinho branco. Não me fiz de rogada, substitui o vinho por um cálice de cachaça e deixei evaporar.

3- Juntei os camarões, limpos e sem casca, abafei um pouco, coloquei um pouco de coentro em pó e em folhinhas desidratadas.

4- Depois o processo de sempre..... duas conchas de caldo de camarão por vez até dar o ponto desejado.

5- Finalizei com uma garrafinha de leite de côco e mais um tequinho de margarina para dar brilho, acertei o sal, coloquei salsinha para enfeitar......

6- Com uma saladinha de folhas fica muito bom.

Espero que apreciem...

Bjocas

DESCULPINHA !!!!!!!!!!!

Gente,

Desculpa a falta de novas receitas e fotos das já postadas.
Para a ausência de novas receitas a desculpa é falta de tempo .... estava sem nenhuma secretária do lar e fiquei dias lavando, limpando e passando. Comer .... só por kilo !!

Já normalizei tudo e a partir da semana que vem tem mais.
As receitas sem fotos ???
Falta um programa no meu note .... e, o Robson, que cuida dele, do meu notebukinho, é uma pessoinha as vezes meio difícil de encontrar e ter tempo.
Prometo regularizar tudo, rapidinho.

Bjossss

Oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, receitinha fresquinha.

Mexendo em minhas anotações ¨uteis¨ encontrei uma receita ótima para acompanhar carnes brancas e peixes.

SALSA DE ABACAXI

1/2 abacaxi
1 cebola roxa média
1 pimenta verde(pimenta doce)
3 pimentas dedo de moça
2 colheres de coentro
Sal, paprica doce

Modo de preparar:

corte todos os ingredientes em cubos pequenos,
a pimenta dedo de moça tire as sementes e tambem corte em cubinhos,
misture tudo e tempere com sal e paprica doce.

Huuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm
Fica uma delicia.

QUARESMA ÉPOCA DE PEIXINHOS

Nesta época do ano a maioria das pessoas come peixe com mais frequência.

Peixe grelhado, frito, assado ou em molho é tudo de bom !!!

Para acompanhar nada melhor do que uma boa salada de folhas e um tal de arroz de coco que aprendi a fazer recentemente e faz o maior sucesso lá em casa.

É bem fácil. Vejam a receitinha ...

ARROZ DE CÔCO

- 1 xícara (chá) de arroz branco. (se usar o arroz jasmin fica mais gostoso)

- 2 xícaras de água

- 1/2 xícara de côco ralado seco

- 3/4 xícara de leite de côco light

- sal a gosto

Misture tudo em um refratário fundo.

Coloque no microondas por 15 minutos em potência alta. Quando desligar aguarde cinco minutinhos para abrir o forno.

Depois é só servir com o seu peixinho.

Bjossss

RISOTO DE MACARRÃO COM LINGUIÇA

Pessoal,

Quinta feira estava um calor não ??

Daí para relaxar, depois do expediente, juntamos uma galera no clube para tagarelarmos um pouco e fizemos um macarrãzinho tipo assim:

Frite, em pouco óleo, em uma panela grande e rasa 4 gomos de linguiça apimentada, sem a tripa.

Quando estiver bem fritinha acrescente duas cebolas cortada em cubos bem pequenos e mexa por uns minutinhos.

Depois acrescente na mesma panela um pacote de macarrão parafuso ou penne (massa de grano duro é melhor) e misture tudo muito bem.

Quem gosta de muita pimenta pode ainda neste momento colocar um pouco mais de pimenta calabresa em pó.

Depois de tudo bem misturadinho regue a mistura com um xícara de chá de vinho branco seco, mexa até evaporar.

Em seguida vá regando de pouco em pouco o macarrão com caldo de legumes (água fervente + 2 cubos de caldo de legumes) até evaporar e assim sucessivamente até o macarrão ficar cozido all dente, macio e molhadinho como um risoto.

Para finalizar coloque 3 colheres (sopa) de manteiga, parmezão ralado a gosto e um pé de escarola lavada e cortada em tiras largas, misture tudinho de novo e pronto é só se deliciar.

Esse é o macarrão preferido do meu projetinho de genro. DEvia estar bom já que ele comeu uns três pratinhos. Qualquer dia coloco a foto que tirei do prato pronto para vcs darem uma olhadinha.

Aproveitem,

Bjoss

BANANA COM PIMENTA

Vamos postar receitas com esses dois ingredientes ???

Não vale farofa ... isso é muito fácil ...

Estou esperando.

Bjo

COBRANÇA

Pessoal,

Me cobraram as receitas da família.

Um pouquinho de paciência "please", só cozinho aos domingos e as vezes, poucas vezes, durante a semana mas esperem que vcs vão encontrar: o macarrão branco do Marcos e do André, a macarronada da Andrea e da Carolina, o strogonoff do Alexandre e da Alethea, a moqueca de banana do Silvio, o arroz com lentilha da Joice, o bolo de banana do Marcos (de novo) e, os imperdíveis brigadeiros da Gabi ......

A farofa do Bosco, o pudim de queijo da Tia Deise e a torta de coco da Tia Dulce ....................uhummmm são folclóricos e vou tentar arrancar deles e repassar para vcs, me desejem sorte.

E gente vale a pena esperar.

Depois do carnaval ............... aguardem.

Bjo

ESTREIA

Bom dia

Estou somente estreiando no nosso blog.

EU EXISTO......pensaram que eu era ficção !!!!!

Aguardem estou preparando uma comidinhas ótimas para a galera.

Esperem por: mexicano, goiano, árabe ......

Bjo

Celma

NOVA MODALIDADE

CHEGA.

NÃO ESPERA A CHEFA ACORDAR.

ESCREVE UM RECADO NA GELADEIRA.

PEGA A BOLSA E VAI EMBORA.

Gente

Como está dificil contratar uma secretária para o lar.

ELAS QUEREM:

Ganhar o salário mínimo regional (PR) para a categoria.

Vale transporte.

Folgas aos sábados e domingos.

Sair mais cedo.

FGTS.

Que vc faça opção pelo seguro desemprego.

RECEBER !!!!!!!!!!

Elas NÃO QUEREM:

Descontos em salário previstos em lei.

Trabalhar aos sábados.

Que a CHEFA receba visita e deixa a casa um pouquinho mais bagunçada.

Trabalhar em casa com criança e/ou animais(cachorro, gatinho).

TRABALHAR !!!!!!!!!!!

Affff ........tá pior que político.

Aonde vamos parar ???

Ahhhhh ontem fizemos um mexicano .......... estava uma delícia.
Qualquer dia partilho fotos e receitas com vcs.